Кухня, предлагаемая ресторанами в Терме ди Сатурния, базируется на лучших тосканских средневековых традициях. Шеф-повар Пьерлуиджи Мрани, в своих оригинальных фантазийных меню предлагает отведать блюда, приготовленные с необычайным мастерством, обладающие решительными и откровенными вкусовыми оттенками, которые, однако, не противоречат правилам здорового сбалансированного питания.

Гости могут выбрать любое из многочисленных кулинарных предложений двух ресторанов Аквалуче и Алл’Аквакотта. Эксклюзивость ресторана Аквалуче состоит в изысканности выбора сочетающихся между собой продуктов и абсолютного качества всех ингредиентов. Блюда, приготовленные в этом ресторане  способны удовлетворить даже самые требовательные вкусы поклонников кулинарного искусства, благодаря  утонченности и новизне используемой рецептуры.

В типичном ресторане тосканской кухни Aлл’Aквакотта, удовольствие охватывает все пять органов чувств, а его высокая гастрономическая культура способствует хорошему самочувствию. Типичные для Тосканы продукты питания,  подвергаются строгому отбору. Затем из них готовятся традиционные тосканские блюда, которые сопровождает лучшее вино, произведенное в этой местности.

Для тех, кто предпочитает более легкую диетическую пищу, могут воспользоваться советами диетологов, входящих в состав команды медицинского персонала Сатурнии.