Миф повествует о том, что однажды Сатурн разгневался на людей, которые бесконечно воевали друг с другом, взял молнию и метнул ее на землю. Из образовавшегося кратера взметнулась вверх струя теплой воды, богатой серой, которая, разлившись, успокоила всё вокруг.

Из этого гостеприимного лона появились на свет более мудрые и более счастливые люди. Согласно легенде все это произошло в сердце тосканской Мареммы, в Сатурнии, где целебные воды фонтанируют со скоростью 800 литров в секунду и имеют температуру 37° С.

Принято считать также, что Сатурния является самым античным италийским городом. Но с полной уверенностью можно утверждать только то, что она уже существовала во времена Этрусков под именем Ауриния, а позже древние римляне дали ей имя Сатурния.

Городская стена, кольцом окружающая город и датируемая IV – III веками до рождества Христова; Римские Ворота; античная термальная конструкция вблизи приходской церкви, представляющая собой бассейн квадратной формы, построенный древними римлянями, - все это сохраняет следы прошлого.

В период Средневековья, земля Мареммы пережила многочисленные нашествия со стороны Орвието и Сиены. Несмотря на то, что местные феодалы строили фортификационные сооружения, Маремма была завоевана, и никто в течение многих веков не осуществлял, начатые ещё Этрусками и древними Римлянами, работы по мелиорации этих земель.

Только в 1828 герцог Леопольд II возобновил работы по возведению дренажных сооружений. На Маремме вновь возродилась жизнь, и ее жителям с целью охраны здоровья предписывалось специальное лечение. В настоящее время многочисленные туристы проводят свой отпуск на тосканской Маремме. Их встречают красивейший сельский пейзаж, величественные останки Этрусской цивилизации и очарование средневековых замков.