La figura di Chef de rang che ricerchiamo, è una persona che ha un forte orientamento alla qualità e al lavoro di squadra.
Offriamo vitto e alloggio e la possibilità di instaurare un rapporto di lavoro continuo e di crescita non solo all’interno dell’hotel ma anche all’interno delle altre strutture del gruppo Terme Italia.
La figura riporterà del proprio operato al Maître dell’Hotel, perseguendo i seguenti compiti:
- Accoglienza ed accompagnamento dei clienti al tavolo
• Presentazione del menù del ristorante
• Presa in carico delle ordinazioni
• Preparazione, presentazione e servizio dei piatti (incluse pratiche di flambatura e porzionatura)
• Coordinamento della brigata di sala
• Cura la mise en place dei tavoli.
• Lavorare secondo gli standard di The Leading Hotels of the World (LHW) condivisi
I requisiti per ricoprire questo ruolo sono:
- Pregressa e consolidata esperienza nel ruolo in strutture alberghiere di 4* o 5*;
• Ottima conoscenza della lingua Inglese e preferibilmente di una seconda lingua straniera
• Essere in possesso dell’attestato HACCP
• Standing elegante e raffinato
• Professionalità e competenza nel servizio clienti
• Capacità di lavorare sotto pressione - Grandi capacità organizzative, forte propensione alle relazioni interpersonali e doti comunicative
• Conoscenza di tecniche gestionali alberghiere - Requisito preferenziale aver lavorato presso strutture The Leading Hotels of the World
La ricerca è rivolta anche ad appartenenti alle categorie protette o disabili ai sensi della Legge 68/99.
La ricerca rispetta il d.lgs. 198/2006 ed è aperta a candidati di qualsiasi orientamento o espressione di genere, orientamento sessuale, età, etnia e credo religioso. Il presente annuncio è stato ideato nel rispetto della diversity e dell’inclusività.
Il trattamento dei dati personali avverrà nel rispetto della normativa vigente sulla protezione dei dati personali. Per l’informativa redatta ai sensi dell’art. 13 del Reg. UE 2016/679, si rimanda alla privacy policy del sito www.termedisaturnia.it