Меню
Входные билеты и резервация

Бронирование Terme di Saturnia

Забронировать отель Terme di Saturnia

При бронировании отеля вход в зону SPA входит в стоимость

Бронирование Terme di Saturnia

Купить билет

Ресторан 1919

Ресторан 1919 и вкус тосканских традиций

Существуют ароматы, которые вызывают в памяти гораздо больше, чем просто история.

Тоскана - это земля гастрономического совершенства, которое нужно почувствовать и узнать, чтобы понять. Именно здесь, в нашем регионе, мы находим и отбираем местные продукты, которыми изобилует наша земля. Мы находимся в Италии, поэтому давайте осмотрим весь полуостров, всегда обращая пристальное внимание на то, что выбираем. Ингредиенты выбирают, руководствуясь очень высокими критериями качества, которые применяются также и к технологиям обработки и приготовления. Рецепты блюд принадлежат Роберто Росси, повару и владельцу ресторана «Silene» категории 1* по рейтингу Мишлен, расположенного в Седжано, пров. Гроссето.

Владелец внедрил философию элегантности и традиций, координируя работу шеф-поваров Алессандро Боччи, который в течение 30 лет является главным действующим лицом ресторана Terme di Saturnia, и Луки Чеккони, работающего здесь с 2012 года.

  • Terme-di-Saturnia_acque-termali-toscana_piscine-termali-083_post.jpg
  • Terme-di-Saturnia_acque-termali-toscana_piscine-termali.jpg
  • Terme-di-Saturnia_acque-termali-toscana_piscine-termali-_DSC9129.jpg
  • Terme-di-Saturnia_acque-termali-toscana_piscine-termali-_DSC9163.jpg
  • Terme-di-Saturnia_acque-termali-toscana_piscine-termali-_DSC9167.jpg
  • Terme-di-Saturnia_acque-termali-toscana_piscine-termali-_DSC9748.jpg
  • Terme-di-Saturnia_acque-termali-toscana_piscine-termali-_DSC9849.jpg
  • Terme-di-Saturnia_acque-termali-toscana_piscine-termali-_DSC9941.jpg
  • Terme-di-Saturnia-The-1919-Restaurant-Tuscany39-copia.jpg

Кухня

Готовят в ресторане из качественных тосканских и итальянских продуктов.

Высококачественное мясо, например, знаменитое мясо коров кианской породы, рыба из Арджентарио, отборные сыры и колбасные изделия ведущих производителей Мареммы лежат в основе изысканной кухни с особым вкусом, переосмыслившей местные традиции с точки зрения здоровья. Основное внимание уделяют сезонности и продукции небольших традиционных производителей, тем самим поддерживая и защищая их интересы.
Тщательному отбору подвергаются вина, которые обогащают погреб ресторана. Поиском лучших марок и производителей занимается наш сомелье.